阿貝折光儀可直接用來測定液體的折光率，定量地分析溶液的組成，鑒定液體的純度。同時，物質的摩爾折射度、摩爾質量、密度、極性分子的偶極矩等也都可與折光率相關連，因此它也是物質結構研究工作的重要工具。折光率的測量，所需樣品量少，測量精密度高重現性好，所以阿貝爾折光儀是教學和科研工作中常見的光學儀器.
它是一種光學儀器，利用溶液中組成物的不同，當日光穿過棱鏡的時候在各物質上折射的角度不同，從而判斷出溶液中所含物質的含量。
阿貝折光儀是測量物質純度的儀器，是實驗室中比較重要的一款儀器，作為測量儀器，對于準確度的要求是比較高的，那么該如何保持其準確度呢?答案就是時時校正，隨著使用次數的增加，加之受到溫度、空氣等其他外部因素的影響其準確性就很容易發生改變，所以要不斷的進行內部校準，確保其準確度、精密度符合要求，其校正要在恒溫循環水浴和蒸餾水的環境下進行校正，而且過程要嚴格執行，具體的步驟如下：
首先：翻下棱鏡打開/關閉手柄到第二棱鏡上，然后把手柄向左打開第二棱鏡，擦凈主棱鏡和第二棱鏡表面，在主棱鏡上滴一小滴蒸餾水，輕輕的關上第二棱鏡。
第二步：連接恒溫循環水浴并設置溫度為20℃。在目鏡上觀察并調節測量旋鈕使上端讀數屏讀數在1.3330附近。
第三步：再觀察下端的折光屏，可看到交叉線附近的顏色分界線。調節顏色補償旋鈕消色，當分界線變為既無紅色，也無藍色時停止調節。由于紅色邊緣恰好在分界線的上邊而藍色邊緣則在下邊，在中點均無紅色和藍色時表明顏色已補償。
第四步：調節測量旋鈕使分界線恰好位于交叉點，然后取下校正部分的帽子反時針調節校正螺絲，用Allen扳手。
